[Primeurs] TrotteVieille酒庄2021年的介绍

TrotteVieille酒庄2021年由Philippe Castéja设计。
“今年的品丽珠是非同寻常的。翠绿园生产的葡萄绝对是独一无二的。我们正在等待进行最后的混合,但我们已经可以预测到大部分的品丽珠。我认为这是一个值得一去的年份”。

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TrotteVieille酒庄2021年由Axel Marchal,葡萄酒学博士负责。
“石榴红,反射明亮,Château TrotteVieille 2021年以其芳香的光辉而闪耀,带有红色水果(樱桃、覆盆子)和鲜花的气息。在柔和的攻击之后,它发展出一种丝滑的质地,味道丰富,但有很多新鲜感。单宁精确,提取量非常小,保持了其精致性。余味以这种石灰岩风土特有的盐度为标志”。

新闻说明和评论 :

Bernard Burtschy : 95-96

Yves Beck – Beckustator : 95-96

Chris Kissack – The Wine Doctor : 93-95

Andre Kunz – Weingabriel : 18

Alexandre Ma : 93-95

James Suckling : 94-95
“This is very tangy and bright with real cabernet franc character, showing currant, orange and fresh-herb notes. Medium body with wonderful energy and acidity. Fine tannins. Racy and juicy. 54% cabernet franc, 45% merlot, and 1% cabernet sauvignon.”

William Kelley – The Wine Advocate : 92-94
“The first vintage made in the estate’s new winery, the 2021 Trotte Vieille has turned out beautifully, offering up aromas of sweet berries and cherries mingled with burning embers, rose petals and raw cocoa. Medium to full-bodied, seamless and polished, it’s impressively deep and serious. It’s a blend of 54% Cabernet Franc, 45% Merlot and 1% Cabernet Sauvignon.”

Jane Anson : 93
“This austere vintage suits the style of Trottevieille, but risks being over-strict, and needs time to put flesh on the bones over ageing. Plenty of floral aromatics right off the bat, following by a mouthwatering combination of pumice-stone salinity, cassis and blackberry fruits, fennel and white pepper spice. Will take its time, but reward patience. 32hl/h yield, 100% new oak. First year in new winery, with double the number of vats (12 up to 25). Axel Marchal consultant.”

Terre de Vins : 97 // Coup de cœur
“Inaugurant un nouveau cuvier en 2021, Trotte Vieille gagne en précision et en méticulosité pour exprimer la substantifique moelle de son terroir de plateau calcaire. Avec un cabernet en majesté (54 % franc, 1 % sauvignon), le vin s’annonce sur la verticalité, signé par un jus séveux à l’aromatique cristalline. En bouche, la matière est surgissante, finement tapissante, complexe, portée par une pureté minérale qui l’allonge et lui confère une superbe persistance et une finale saline. Une grande réussite du millésime.”

Markus Del Monego MW : 96+
“An elegant purple colour with violet hue and almost black core marks this wine with its unique style. Precision and elegance characterize the nose reminiscent of fragrant fruit, dark berries, ripe cherries, with hints of refined spices and discreet toasting. On the palate the quintessence of elegance with freshness, aromatic depth and excellent length.”

Jeff Leve – Wine Cellar Insider : 95-97
“Deeply colored, you find flowers, cedar, forest leaf, espresso and dark red fruits. The palate offers richness, freshness, opulent tannins, and purity in the fruits. Elegant, bright and supple, the finish lingers and builds on your palate. The wine blends 54% Cabernet Franc, 45% Merlot, and 1% Cabernet Sauvignon. 14% ABV. The harvest took place September 27 October 14. This is the first vintage made in the new cellars, which allows for parcel by parcel vinification. Drink from 2025-2055.”

Andrew Caillard – The Vintage Journal : 95-96
“Deep colour. Lovely elderberry, blackberry raspberry aromas with dark chocolate notes. Sweet fruited juicy, high tensile blackberry raspberry fruits, fine supple/ al dente tannins, dark chocolate notes. Firm finish. Very precise wine. Stunning freshness and energy. Part amphora with 100% new oak used for the remainder.”

Neal Martin – Vinous : 93-95
“The 2021 TrotteVieille is the first vintage vinified in the new facility, using 25vats for 11,5 hectares that Frederic Castéja told me allowed them more flexibility to pick exactly when they wanted. Matured entirely in new oak plus a couple of amphorae, it has a very detailed bouquet of blackberry, raspberry and a hint of licorice and crushed stone. The palate is medium-bodied with fine tannins, certainly more detailed than previous vintages, and quite saline in the mouth, with a persistent finish. Classic in style, it has the tension to repay long-term cellaring. It may well end up at the top of my banded score.”

Jean-Marc Quarin : 17,5//95
“Couleur sombre et intense. Nez très aromatique, fin, fruité et subtil. Délicat en entrée de bouche, avec un toucher plutôt gras dans le déroulé, le vin caresse le palais, juteux et brillant dans sa définition aromatique. Il s’achève long, noble, sur une texture minutieuse. Ensemble plus précis que jamais, réalisé dans le nouveau cuvier organisé en tous petits contenants de 25 à 75 hl. Vignoble non touché ni par le gel, ni par le mildiou. Assemblage : 54 % cabernet franc, 45 % merlot, 1 % cabernet sauvignon. Degré d’alcool : 14° – pH : 3,6. Rendement : 38 hl/ha.”

La Revue du Vin de France : 94-95
“La belle maturité des raisins s’exprime dans les parfums de fruits rouges et de violette du nez. La bouche enrobée de tanins savoureux offre un bel équilibre, avec un fruit harmonieux jusqu’en finale. Ce millésime, le premier à bénéficier du nouveau cuvier, marque l’évolution du cru et son changement de style.”

Georgina Hindle – Decanter : 94
“A bright pink rim to the wine with beautiful florality as well as sweet red and black cherry notes on the nose – so expressive. Succulent and sharp, this is piercing at first, gorgeous crystalline cherry flavours that then settle quite a lot to reveal the chalky, crushed stone minerality that coats the tongue and cheeks with the spice from the Cabernet Franc coming through – clove, cedar, tobacco, dark chocolate – a bitterness to counter the sharp fruit. I like the mouthfeel, the tannins are softly plush and so integrated giving excellent structure and support. The darker more savoury elements take over towards the finish but this has good typicity and freshness. A serious take on the vintage with impressive detail, broad shoulders, well-wrapped tannins, a deft touch of oak and a core of juicy fruit. Sure to have a long life ahead. Drinking Window 2025 – 2050.”

Jacques Dupont – Le Point : 17
“54% cabernet franc, 45% merlot, 1% cabernet sauvignon. Nez de fruits rouges, baies sauvages, bouche fraîche, tanins très fins, bouche très délicate, élevage à peine marqué, long, savoureux.
0=2032 G=20 ans”
Frédéric Castéja, propriétaire : “De grands changements cette année. On a gardé les murs et on a entièrement refait l’intérieur. Le chai à barriques est enterré dans la roche calcaire. A côté, une salle de dégustation et une salle de réception. Le cuvier comprends 25 cuves pour 12 hectares. La plus grosse fait 70 hectolitres, ça permet un travail intraparcellaire important, on peut ramasser avec une grande précision de maturité. On a beaucoup de petits lots et donc beaucoup plus de choix pour les assemblages. Le cabernet franc est toujours très important pour nous. Les très vieix sont vinifiés séparément, dans une cuve sphérique en bois, ça confère un léger boisé au démarrage. Il y a un hublot au milieu pour voir comment le vin évolue, c’est entièrement thermorégulé. Pour le nouveau millésime, on va travailler en partie en barriques neuves en partie en amphores pour préserver toujours plus le fruit. On a également lancé un axe de développement en agroforesterie, on est passés de 200 mètres de haies à 750, de 38 à 60 arbres, des arbustes, des fruitiers, on installe aussi trois ruches et quatre château à insectes. On recrée un éco-système, c’est d’autant plus aisé que la quasi-intégralité du vignoble est en clos.”